1、种植环境与品种因素

英红九号的甜度受到种植环境和品种因素的影响。首先，在种植环境方面，英红九号适宜生长的气候条件为光照充足、相对湿度控制在50-65%之间、气温适宜。这样的种植环境能够让果实充分吸收营养，生长有序，口感更好。其次，品种因素也是影响甜度的重要因素。英红九号是一种属于桃的水果，果实氨基酸和糖类的相对含量高于其它脂肪酸和有机酸。因此，英红九号的品种特性使其具有较高的甜度。

2、成熟度因素

成熟度是影响果实甜度的重要因素之一。英红九号的果实在生长初期含有较少的果糖，而后期随着果实的成熟，果糖的含量会逐渐增加，从而使得果实的甜度也会随之增加。一般来说，果实颜色逐渐变红，香味逐渐增强，果肉变得柔软，是果实成熟的标志之一。因此，选择成熟度适宜的英红九号，能够获得更好的口感和口感体验。

3、采摘和贮藏因素

采摘和贮藏是影响英红九号甜度的其他因素。首先，如果采摘时间过早或过晚，也会影响英红九号的甜度。采摘时间过早的果实，其糖分未能充分积累，口感不够醇厚。而采摘时间过晚的果实，口感不仅会受到过熟程度的影响，还可能会对果实品质产生负面影响。其次，贮藏时间和温度也会影响英红九号的口感和甜度。过长的贮藏时间和过高的贮藏温度，会使果实失去水分，影响口感。同时，果实在贮藏过程中也会产生乙烯气体，导致果实口感变化。因此，存放时间要尽量控制在合理范围。

4、健康因素

健康状态也是影响英红九号口感的重要因素之一。果实在生长过程中，易受病虫害的侵袭。如果实所受病虫害较多，果实的糖分含量可能会受到压低，导致口感不佳。因此，在种植和储存过程中，要注意病虫害的防治，保证果实健康有机。