1、什么是乌岽单丛

乌岽单丛是一种优质的龙井茶，生长于中国杭州市西湖区乌岽山区。它采摘时间较早，以嫩芽为主，大小一致，茶叶呈青绿色，香气浓郁，滋味鲜爽回甘。

作为高档绿茶之一，乌岽单丛适宜配以紫砂壶冲泡。然而，紫砂壶的种类繁多，如何选取适宜的紫砂壶，对于乌岽单丛的品质和口感有着重要的影响。

2、紫砂壶的选取原则

紫砂壶选用要考虑以下几个方面：

1）壶型要合适：紫砂壶的壶型要选择内部宽、外部窄的锥形，这种锥形的设计可以让茶叶在泡制过程中尽可能充分展开，释放出更完美的香气和滋味。

2）壶身要透气：紫砂壶的壶身通常有大小孔洞，这种设计可以帮助茶叶迅速吸收空气，增强香气。

3）制作材料要天然：好的紫砂壶通常用紫砂泥、朱泥、金砂泥等纯天然材料制作，这些材料可以保证茶叶在泡制过程中与周围环境的交流。

3、适宜的紫砂壶种类

在选取紫砂壶时，需要考虑乌岽单丛的特点。最合适的紫砂壶种类有：

1）平铺壶：又称“隔坑壶”，是一种古老的紫砂壶，唐代已经有记录。它用于泡江浙绿茶，泡乌岽单丛也同样适宜。

2）扁壶：也称“铁趾壶”，主要用于泡长江一带的绿茶和黄茶。因其制作材料坚韧，散热快，适合泡制高温绿茶和高温黄茶，所以也适合泡乌岽单丛。

3）平壶：平壶较为广泛使用，适合泡制茗香型的绿茶及其它品种的绿茶。泡制乌岽单丛时也可以选用平壶。

4、如何保养紫砂壶

选好合适的紫砂壶之后，还需要注意保养。下面是一些常见的保养方法：

1）不要用洗涤剂清洗紫砂壶，可以用清水冲洗或用白砂纸轻轻擦拭。

2）不要将紫砂壶暴露在阳光下，避免长时间接触热源。

3）使用完毕后，要将壶内残留的茶渍倒掉，清洗干净，放置通风处晾干。