1、气温标准

白茶采摘的最佳时间是在每年的2至4月，正值春季，这段时间是气候最适宜的阶段。

一般情况下，温度在10℃至25℃之间是比较理想的环境。同时，在雨水充分、空气湿度适宜的条件下采摘，可以让茶叶开花更加鲜艳，口感也更加香醇。

2、阳光照射

阳光也是白茶采摘的关键因素之一，茶树需要充足的光照才能顺利生长。

在春季，阳光充沛，适宜让茶树吸收光线进行光合作用。尤其是在早上、傍晚光线柔和的时候，是采摘白茶的好时机。

3、茶树品种

白茶采摘的时间要根据茶树品种来确定，因为不同的品种对采摘的时间要求可能会不同。

常见的白茶品种有白牡丹、寿眉、白鹤福鼎等，这些茶树品种都有各自的采摘时间。

例如，白牡丹最佳的采摘时间是在清明节前后，寿眉则需要在每年的三月初到四月中旬采摘。

4、采摘时间

白茶采摘的时间，也需要根据茶叶的部位来确定。通常，采摘以未开放的茶芽为主，严格限定在春季的芽头。

以下是白茶不同部位的采摘时间：

芽头：在每年的三月底至四月中旬之间采摘。

一叶一芽：在每年的四月下旬至五月初之间采摘。

两叶一芽：在每年的五月中旬至六月初之间采摘。