井岗山翠绿茶属什么茶

井岗山翠绿茶是一种绿茶，属于中国的闽南茶系品种之一，也是福建省莆田市重点保护的地方品种之一。

1、产地与特点

井岗山翠绿茶主产于福建省莆田市涵江区的井岗山地区，这里的气候温暖湿润，土壤肥沃，是适宜茶树生长的好地方。

井岗山翠绿茶的外观呈墨绿色，茶叶形态匀称，条索紧细，内含芽头和一至二片嫩叶，松紧适度，香气清高，滋味鲜爽，回甘持久，是优质的绿茶中的佼佼者。

2、炒制工艺

炒制是影响茶叶质量的重要工序。井岗山翠绿茶的炒制工艺独具特色，按照传统的手工制茶工艺，采用温度逐渐升高的烤、焙、炒等多道工序，调节火候，严格控制温度、时间、湿度等因素，使茶叶的芽头、鲜叶和汤色漏网而不失。

经过精细的加工和不断的改进创新，井岗山翠绿茶的品质和口感得到了显著提高。

3、营养价值

井岗山翠绿茶中富含咖啡因、氨基酸、维生素及多种微量元素，具有降低血脂、保护心脏、减肥、防癌等功效。

同时，绿茶中的茶多酚具有很好的抗氧化作用，能够清除体内自由基、延缓衰老。饮用井岗山翠绿茶可以有效地缓解压力，提高自身免疫力。

4、品饮方法

井岗山翠绿茶饮用时，可选用透明的玻璃杯，开水温度应在80℃左右，每次冲泡3~5克茶叶，用水量适量，先将杯子加入部分水，再加入茶叶，冲泡2~3分钟即可。

此外，对于有些茶友，也可以采用闻香、品貌、品汤、品味的四步走，来品饮井岗山翠绿茶。