1、陕西什么茶

陕西是中国一个重要的茶产区之一，产茶历史悠久。陕西出产的茶以黑茶和绿茶为主，同时也有少量的红茶和白茶。其中以宝鸡黑茶和西安绿茶最为著名。

2、宝鸡黑茶

宝鸡黑茶是陕西省宝鸡市出产的名茶，是中国的特色黑茶之一。它的生产历史可以追溯到唐代，具有浓郁的木香味、红褐色的汤色和甘润的口感，具有一定的保健功效。

宝鸡黑茶的制作工艺十分严谨，有“周“、“揉”、“炒”、“压”、“发”、“制”六个工序。这道工序急缺湿润的环境，一般是在梅雨季节进行制作。

3、西安绿茶

西安绿茶，又名西瓜皮，是陕西省西安市出产的名茶之一。西安绿茶产于秦岭南麓，采用当地特有的毛尖，汤色清亮明澈，香气清新高雅，回甘味浓，富有营养。

西安绿茶的制作也非常讲究，需要采摘、杀青、揉捻、干燥等一系列工序。其中，杀青是关键的环节，采用低温杀青的方式，使得绿茶保留了更多的营养成分。

4、其他茶品

除了宝鸡黑茶和西安绿茶之外，陕西还有其他一些值得一提的茶品。比如，延安普洱茶，具有浓郁的口感和后劲；咸阳花茶，以花香扑鼻、滋味独特而闻名；铜川鞋底茶，因为它的干茶色泽如同成年鞋底，而得名。

这些茶品都有着自身独特的制作工艺和口感，值得尝试和品鉴。