1、中国贡茶的起源
中国贡茶,又叫贡眉,是一种茶叶品种,有着悠久的历史。相传,在宋代,南宋大儒朱熹曾经在全国范围内征购名山的优质茶叶,作为贡品进献皇室,为中国贡茶的起源提供了有力证据。中国贡茶在清代得到了充分的发展和宣传,成为当时名列中国十大名茶之一。
中国贡茶的特点是,外形美观,色泽翠绿,芽叶肥嫩,香气清爽,滋味鲜美,叶底嫩绿明亮,回甘不涩。
2、中国贡茶的品种及产地
中国贡茶的品种繁多,产地广泛。主要有江苏昆山贡眉、浙江湖州贡眉、安徽宣城贡眉、福建泉州贡眉等。其中,江苏昆山贡眉产量最大,品质最优,是中国贡茶的代表品种之一。
3、中国贡茶的制作工艺
中国贡茶的制作工艺十分讲究,主要分为采摘、萎凋、揉捻、烘干、分类等环节。采摘要选择嫩叶,萎凋要进行多次翻揉,揉捻要注重爆香,烘干后要进行分类筛选,剔除坑贡、散茶等次品。整个制作过程精细繁琐,需要大量人力物力的投入。
4、中国贡茶的营养价值
中国贡茶是一种天然饮料,不添加任何化学成分,具有多种营养成分。其中,维生素C含量较高,还含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等成分。中国贡茶不仅能够提神醒脑,还有清热、解暑、降压、抗氧化等功效。长期饮用中国贡茶,对健康有很好的保健作用。
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