1、英山云雾的基本信息

英山云雾，是中国茶叶的一种，在湖北省黄冈市英山县茶区产地种植，属于绿茶种类。其外形条索紧细、呈弯钩形，色泽翠绿，滋味鲜爽，香气浓郁，芽叶嫩绿柔软，汤色清黄明亮，耐冲泡度高，且富含茶多酚和氨基酸。

据记载，英山云雾的历史可以追溯到唐代，是中国南方优质绿茶的代表之一，也是中国十大名茶之一。

2、英山云雾的特点

英山云雾生长于云雾缭绕、海拔700米以上的山坡或山地，因生长环境的独特性，形成了其独特的品质特点。

首先，英山云雾采用一芽一叶制作工艺，嫩芽吸收了丰富的养分，口感清香鲜爽，甘甜可口。

其次，英山云雾的鲜叶在制作过程中，需要经过一系列复杂的技艺，如杀青、揉捻、干燥等，工艺繁琐但不失粗犷，体现出了中华名茶的深厚底蕴。

3、英山云雾的药用价值

英山云雾不仅是普通人日常饮品中的佳品，同时具有一定的药用价值。

首先，英山云雾富含茶多酚，具有抗氧化、降血压、降血脂的效果，可以加强人体的免疫力。

其次，英山云雾内含有丰富的咖啡因，能够提神醒脑，有助于改善记忆力和思维能力。

4、英山云雾的适宜饮用方法

英山云雾在保持其天然芳香和独特风味的同时，有一些饮用方法的建议。

第一，以瓷茶具为佳。瓷器的内壁相对光滑，不会对茶叶的味道产生影响，可以更好地体现茶叶的色、香、味、形。

第二，用开水冲泡。绿茶对水的要求比较高，不可用热水冲泡，以避免热水对绿茶产生损害。建议使用80℃左右的开水冲泡。

第三，不宜多次冲泡。虽然英山云雾的茶叶品质很高，但不宜多次冲泡，一般泡茶时间不要超过3分钟。