1、茉莉是什么茶类

茉莉是一种花香茶，是以新鲜茉莉花与绿茶或白茶等进行混合熏制而成。

茉莉茶的历史源远流长，可以追溯到唐宋时期。该茶有着花香浓郁、清新怡人的特点，是茶叶中的一种极为特殊的品类。

2、制作工艺

制作茉莉茶的首要原料是新鲜的茉莉花。一般是在夜间采摘茉莉花，待到清晨露水消失之后，将茉莉花放在绿茶或白茶的叶子上，以茶香吸附花香，并蒸馏出加香油。

制作茉莉茶的关键是要掌握好湿度和时间。茶叶放置在茉莉花上熏制的时间要长、湿度要适中、温度要适宜，熏制之后茉莉花成为茶叶的一部分，形成了茉莉茶的独特风味。

3、茉莉茶的品质

茉莉茶的品质主要取决于三个方面：茉莉花的品质、茶叶的品质和熏制的程度。

茉莉花的品质直接关系到茉莉茶的花香和口感，新鲜、含苞未开的花蕾要比已经开放的花瓣更好。

茶叶的品质是茉莉茶的根本，高质量的绿茶或白茶与茉莉花的结合才能产生出高品质的茉莉茶。此外，熏制的程度不宜过浓过淡，太浓或太淡都会对茉莉茶的口感和香气产生负面影响。

4、茉莉茶的功效

茉莉茶有明显的降脂作用，能够降低血中低密度脂蛋白的含量，对心血管疾病的预防和治疗很有帮助。

茉莉茶还具有清新口感和醒脑提神的功效，是生活中一种非常受欢迎的饮品。