1、沩山毛尖是什么茶

沩山毛尖，是一种中国绿茶，属于福建省武夷山市的一种名茶。它的名字来源于产地——福建省武夷山市的沩山，是中国十大名茶之一。

沩山毛尖的生产历史悠久，在宋代已有记载。这种茶以其鲜润、甘醇、清香、持久的味道而著名，而且沩山毛尖的外形也很特别，带着蒂、含有细嫩的叶毫，外面还长有一层细嫩的白毫。

2、沩山毛尖的特点

沩山毛尖是典型的绿茶，其选料十分重要，只有用嫩芽为原料制作出的茶叶，才能称得上沩山毛尖。为了保证茶叶新鲜度，制茶采取手工、特制松木箱装以保鲜。

沩山毛尖的最大特点就是清甜回甘，口感甘润，汤色绿艳明亮，清香袭人，增加了喝茶的情趣。此外，沩山毛尖还有降压、解脂、降低胆固醇等功效，是一款很受欢迎的绿茶。

3、沩山毛尖的泡茶技巧

沩山毛尖作为一款高品质的名茶，泡制技巧也是十分重要的。首先，需要准备好一杯茶具和开水，沩山毛尖的沸点需控制在75℃-80℃之间。切记不能用开水冲泡，否则化掉了茶叶的健康成分，也会让茶叶变得苦涩。

将茶叶置于杯底，倒入适量的水后，等待20秒至30秒，水温如适宜，则叶子逐渐舒展，适当轻轻轻转杯底，则茶汤清亮，香气扑鼻。再倒入一些水冲洗一下，泡制时可以根据口感的喜好调整时间。

4、沩山毛尖的保质期和保存方法

由于沩山毛尖是一种手工制作的名茶，所以其保质期相对较短。为了保持沩山毛尖的新鲜度和保存其独特的口感，我们可以通过以下几种方法来保存：

一、密封保存。食品袋是一个很好的容器，你可以将沩山毛尖放入食品袋中，并尽量将空气挤出来，再封口存放。

二、低温保存。将茶叶放入冰箱，冷藏室可以起到防潮的作用，让沩山毛尖可以更好地保存。

三、避光保存。茶叶应该放置在阴凉干燥、避光的环境中，防止阳光直射紫外线，造成茶叶的萎凋。