1、广东喝茶的文化背景

广东是中国的茶文化发源地之一，广东人对喝茶的热爱可以追溯到唐代。广东人饮茶独具特色，传统的粤式早茶已经成为广东人生活的一部分，茶叶的品质、制作方法等方面均有其独特之处。

2、广东人喜欢的茶叶种类

广东人喜欢的茶叶种类众多，其中以岩茶和普洱茶最受广东人欢迎。岩茶，也叫武夷岩茶，是福建武夷山地区的特产，其茶叶质地细腻、香味浓郁，广东地区的茶室和餐厅常常供应岩茶。普洱茶是云南特产，因其陈年越久味道越好而备受追捧。

此外，广东人还喜欢饮用铁观音、白毫银针等茶叶，这些茶叶均有独特的香味和口感。

3、广东的茶文化习俗

广东人的茶文化有着丰富的习俗。例如，尊老爱幼是中华文化的重要传统，而广东人在茶道上也遵循这一准则，年长者先行品茶，晚辈礼让。此外，广东人在品茶时喜欢用细长的杯子，成品茶色、香味会因茶杯不同而有所差异。

还有一个闻名全国的广东茶道独特表演——功夫茶。表演者手脚协调，带着一股沉稳从容的气势，将茶叶洒进茶杯中，然后将茶杯翻转，使茶叶在杯盖上形成如同蝴蝶般的纹路。这一表演不仅考验着表演者的技巧，也代表着广东人追求生活的品质和态度。

4、广东茶的饮用方式

广东人的茶饮习惯有着丰富的品种和独特的方式。早茶是广东人特别喜欢的茶饮，而在广东茶馆中，早茶常常是一种套餐，包括小菜、糕点等。品茶时，广东人喜欢先闻香味，再观茶色，最后品味茶汤，来感受茶叶的美妙香味。

广东人还倡导“落盘必盖，倒茶不漏”。在餐桌上，通常会放置一个茶盘，在倒水、倒茶等过程中要注意茶水不得溅出，倾斜茶壶要留心茶水流动的方向，落盘时茶壶须尽量靠近盘面，以免茶水四溅。