制茶用什么花

1、茉莉花

茉莉花是一种香气非常浓郁的花卉。茶人将它制成的茉莉花茶也是非常著名的名茶之一。茉莉花茶既有茶的味道，也有茉莉花的清香。对于茶叶的制作来说，茉莉花不仅可以解腻增香，还能增色和鲜爽度。茶人制作茉莉花茶的时候，需要将新鲜的花朵与茶叶层层叠放，让茶叶在花朵的香气中慢慢吸收香味成为花香茶。

2、菊花

菊花作为中药材被广泛使用，但它也是茶叶融合的一个好材料。菊花茶不仅花香浓郁，而且还有很好的药用效果，能够清热降火，解毒散结。茶人在制作茶的过程中，将新鲜的菊花放入茶叶中，既能增加茶叶的花香和甘甜，也能起到清热解毒的功效。

另外，制作菊花茶还有一个小技巧，即不放糖。有些人可能习惯了喝甜茶，但是放糖会破坏菊花茶的香味，也会影响药效。

3、玫瑰花

玫瑰花是世界公认的最美丽的花之一，也是茶叶制作的花卉之一。在茶叶制作中，玫瑰花不仅能增加茶叶的花香，还能让茶叶具有玫瑰花独特的香甜味。同时，玫瑰花对补血美容有很好的功效，能够促进新陈代谢，使肌肤更加光滑细腻。制作玫瑰花茶的时候，也需要将新鲜的花朵与茶叶层层叠放，让茶叶在花朵的香气中吸收花香。

4、欧莲花

欧莲花被称为“茶中之皇”，是制作花茶的优秀原料。欧莲花花香怡人，鲜美幽雅，香气独特，叶质精美，味美清甜。欧莲花茶清香扑鼻、醇香甘美，常常作为馈赠亲友的佳品。制作欧莲花茶需要先将花放入茶壶中，然后过滤掉花渣，用茶具品鉴品尝即可。