1、红茶

秋天干燥的气候容易让人口干舌燥，红茶的滋味浓郁且带有一定水果的香气，十分适合秋季饮用。红茶多酚能够促进新陈代谢，提高免疫力，同时还有抗氧化、抗衰老的功效。

不同品种的红茶有不同的特点，如正山小种和金骏眉茶比较适合喝芝士奶茶，滇红和滇红原种则更适合直接冲泡饮用。

2、绿茶

秋季气温逐渐降低，身体的代谢也会放缓，而绿茶是一种让人清爽提神的饮品。绿茶中含有的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效。绿茶中还富含咖啡碱和茶碱，具有提神醒脑的作用。

秋天的绿茶种类较多，如龙井、碧螺春、毛峰等，这些都是比较适合秋天饮用的绿茶。冲泡的时候，水温不宜过高，最好在80-90度之间，才能更好地保留绿茶的香气和营养成分。

3、菊花茶

秋季常常伴随着阴雨天气，很容易导致身体潮湿，而菊花茶就是一种很好的去湿饮品。菊花茶能够清热解毒、散风除湿、明目益气，还能够镇静降压。

如果想要喝到更加香醇的菊花茶，可以在菊花茶中加入冰糖、红枣、枸杞等其他食材，做成营养丰富的菊花茶。

4、铁观音茶

铁观音是一种半发酵茶，其含有多种生物碱，如茶素、茶黄素及其变异体等，具有降压、减肥、抑菌等功效。铁观音所含的葡萄糖醛酸和芦丁等成分还能降低血脂、血糖，有利于心血管疾病的预防。

铁观音的窨制方法比较独特，具有非常浓郁和持久的口感。这种茶不仅可以冲泡饮用，还可以作为调味品食用，如将其磨成茶粉做成茶蘸酱或者提取香气做成烹饪调料。