1、什么是宝顶雪芽

宝顶雪芽是一种春茶，由茶芽和茶叶细毫组成，通常只采摘一朵嫩芽与一片幼叶，具有清香高爽的特点。宝顶雪芽是以海拔1000米以上、平均气温5°C左右成为生长环境，在采摘前要先冷藏保质。

2、宝顶雪芽产期

宝顶雪芽的产期通常在3月中旬至4月中旬，也就是春季茶的采摘季节。虽然每年不同的天气和气候会对产期造成一定的影响，但总体而言，宝顶雪芽的采摘时间在春季茶中较早。

而且，宝顶雪芽的产地主要分布在安徽、湖南、江苏、浙江等地的高山茶区，这些地区气温适宜、降水充沛，是宝顶雪芽生长发育的理想环境。

3、宝顶雪芽的采摘时间

在采摘宝顶雪芽时，一般是在清晨天刚亮时进行，这时茶叶中的茶碱含量较低，对身体健康影响较小。采摘时，要选取茶芽勾出的最新鲜、最嫩的一对，这种最嫩、最新鲜的茶芽通称为“雪芽”。

此外，宝顶雪芽的采摘量非常有限，一般每亩茶园只能采摘5-6公斤，因此价格也比较昂贵。但由于其清香高爽的特点，许多茶友们还是愿意为之一试。

4、宝顶雪芽的保存方法

由于宝顶雪芽采摘的茶芽和茶叶细毫非常嫩，不易保存，因此在储存时也要格外小心。最好的保存方法就是放在冰箱的冷藏室里，保持在2°C左右的低温下，这样可以延长茶叶的新鲜度，并且可以防止茶叶中的酵素过度活动。

当然，如果宝顶雪芽采摘时间较新鲜，可以选择直接沏茶饮用。而且，宝顶雪芽的茶汤清澈黄绿，味道爽口，非常适合夏季饮用。