什么是“一泡就开”茶

“一泡就开”是茶叶属性和制作工艺共同决定的特征。具体来说，它是指将鲜叶制成干茶后存放时间短，在泡茶时只需用温水“轻轻一泡”即可使茶叶完全开放，释放出浓郁的滋味和香气。

特点：无需预热

与其他茶叶相比，“一泡就开”的最大特点是无需预热即可冲泡出可口的茶汤。这是由于它的制作过程中，经过了微生物渥堆发酵或蒸青等处理，促使其内部细胞不断释放出芳香和营养物质。

常见类型

常见的“一泡就开”茶类有:铁观音、普洱、正山小种、龙井、碧螺春、黄山毛峰等。这些茶叶都有一个共同点，即制作工艺先进，而且干茶储存时间相对较短。在泡制时，只需将茶叶放入杯中，注入温水，不管是用高山玻璃杯还是紫砂杯，依照个人习惯调整茶水浓淡即可。

适合人群

由于“一泡就开”茶易于冲泡，茶汤浓淡易于把握，非常适合茶叶初学者。同时，“一泡就开”茶的浓香味，也深受广大茶友的喜爱。无论是家庭闲暇时光，还是商务洽谈和接待，冲泡“一泡就开”的茶叶都是理想的搭配之选。