贵州遵义有什么茶 遵义的特色茶有哪些

茶叶

1、遵义紫芽茶

遵义紫芽茶是以贵州遵义为产地的一种名茶,属于黑茶类。它的外形外表呈现出紫黑色调,茶汤鲜红透亮,气香陈韵,滋味浓郁甘醇,且耐泡耐煮。遵义紫芽茶是由特罗门山系中的特罗门山和黄山峰间地带的东北坡、东面平原的优良茶树细心培育而成。在制作过程中,遵义紫芽茶采用半发酵工艺,结合蒸堆发酵和阴干热敷工艺,而且选用优质原料,质量显著优于其他黑茶。

2、遵义云雾茶

遵义云雾茶是以贵州遵义为产地的一种优质绿茶,又称“黄金刚茶”,属于名优绿茶。遵义云雾茶被誉为“出类拔粹的浓香型绿茶”,因其香气浓郁持久,滋味鲜爽。遵义云雾茶的产地海拔高,气候湿润,云雾缭绕,土壤酸性强。在制作过程中,遵义云雾茶选用嫩茶芽为原料,碾捻后立即加热,防止发酵和氧化,保留了茶叶中的维生素C和氨基酸。

3、遵义大方茶

遵义大方茶属于中国特色名茶,属红茶类。它以贵州遵义为产地,生长在夏季多雨、气候凉爽的高原草原上。因为该茶叶材料皆以大叶种饱满肥厚的茶芽为主,苗齐叶多,芽叶匀称,而且喜光性强,所以生产出的遵义大方茶,色泽墨绿;香气淡雅、高长;滋味浓爽回甜;汤色红亮。制造遵义大方红茶的唯一原料是贵州遵义大叶种茶叶,其精益取部位和油水控制等等都至关重要。

4、遵义青花红茶

遵义青花红茶是一种不同寻常的红茶,属于滇红系,因其茶汤橙黄明亮、芳香浓郁、滋味温和而长久,故陈味甚好,是品味红茶时的上选佳品。遵义青花茶的产地定位在中国贵州省黔东南地区。制作遵义青花茶采用典型的红茶制作工艺,摆脱了长达一百多年的黑茶制作工艺,采取越来越流行的会去除一些繁琐步骤的工艺,使整个过程更加时间和工作效率。

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