1、陈韵普洱的背景
陈韵普洱意为普洱茶中的精华代表,是由云南普洱茶文化交流协会宣布的一项标准。精选自云南普洱古树茶,名副其实的“普洱之王”,与普洱茶的一个主要区别是,较之普洱茶更加讲究制作过程中的工艺。
传统的普洱茶制作工艺为堆叶发酵,而陈韵普洱的制作工艺则是天然晾晒、人工熟化。其制作时间至少在三年以上,相比之下其他普洱茶的制作时间普遍在一年以内。因此,陈韵普洱在感官上更加的醇厚绵柔、香味独特并富有层次感。
2、陈韵普洱的价格和收藏
陈韵普洱选用的是古树茶,制作工艺更加讲究,因此价格相对较高。而且其制作时间较长,茶的数量极其稀少,也使得其价格居高不下。
由于制作工艺的缘故,陈韵普洱具有非常高的陈年潜力,收藏价值也非常可观。像2011年的一场陈韵普洱茶拍卖会上,仅4.3公斤的15年陈韵普洱茶以超过200万的价格售出。
3、陈韵普洱的品鉴和泡法
陈韵普洱的品鉴和泡法与其他普洱茶有些区别,主要表现在以下几个方面:
1. 陈韵普洱干茶香气明显,应先鑒赏幹茶的香气后方可煮泡;
2. 陈韵普洱应该用滚水冲泡,泡的时间较长,开始时间可以在5-10秒,接下来每泡一壶逐渐递增。
3. 用透明泡茶杯可以欣赏其茶汤的沉澱度,冲泡时要注意水温不要过高,并且不宜用规格过大的紫砂茶壶。
4、陈韵普洱的保质期
陈韵普洱和其他普洱茶一样,其存放和保鲜方法对于其品质和口感都有很大的影响。一般而言,陈韵普洱保质期较其他普洱茶要长,但其保鲜方法也稍有不同:
1.应该避免与异味食品放在一起,饮用前需清洗干净饮具;
2.避免阳光直射和潮湿环境,建议在阴凉、干燥处保存;
3.尽量不要开盖,保证其内部空气流通。
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