1、高温茶的定义

高温茶是指将茶叶使用超过90℃的高水温冲泡的茶水。而且，高温茶喝的时间相对短，一般在3-5分钟左右，茶汤也是较为浓郁的，所以喜欢喝浓茶的人们会比较喜欢高温茶。同时，由于高温会导致茶叶内的苦涩物质释放出来，因此高温茶通常会有一定的苦涩味道，不适合口感清淡的人。

2、高温茶的种类

高温茶的种类非常的多，一般根据其制作方法和原料，可以分为绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶等几大类。其中，以绿茶和乌龙茶为主要的高温茶代表，因为这些茶叶的含水量比较低，且苦涩物质相对较少，使用高温冲泡后口感较为柔和、香味更加浓郁，非常适合高温茶的烘焙和调制。

3、高温茶的适宜群体

高温茶的适宜群体主要是一些体弱或者是对寒性体质较敏感的人们。因为高温茶能够有效地温暖身体，促进血液循环，提高人体免疫力，缓解疲劳。同时，由于高温茶中含有大量的茶多酚类物质，可以提供丰富的抗氧化物质，具有消除体内自由基、延缓衰老和预防癌症等作用，更是广受爱美人士和健康追求者的喜爱。

4、高温茶的饮用方法

高温茶的饮用方法并不难，首先需要选择合适的茶叶，然后将茶叶放入泡茶器中，加入90℃以上的热水冲泡。在冲泡过程中，首先将茶叶洗涤一遍，然后倒入适量的水，等茶汤变为深黄色时即可饮用。注意，高温茶不宜久泡，最好在3-5分钟内饮用完毕，以免口感变苦。此外，高温茶最好不要空腹饮用，以免对胃黏膜造成刺激。最后，高温茶是一种山清水秀、风雅人文的享受，一杯好茶，让身心得到一个温暖的放松。