1、什么是白茶？

白茶是中国传统茶中的一种，是以福建省福鼎市白茶乡所产的特定茶树品种为原料，在特定的自然环境条件下，用传统的工艺制成的。

白茶叶的颜色以白毫为主，叶质柔嫩，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。而且，它具有丰富的营养成分和保健功能，常饮不仅可以滋养人体，还可以对一些疾病有一定的防治作用。

2、如何选购白茶？

白茶单价较高，因此，消费者购买时应当注意如下几个方面：

首先，选择茶叶外形完整、汤色透亮的，这样的茶叶质量良好；其次，白茶强调茶叶的制作技艺，因此还要看茶叶是否匀整、结实；第三，白茶的枯叶为白，湿叶带绿，选择时应该注意这一点。

最后，选择知名、信誉好的品牌或者专业的茶叶商铺，以保证产品的品质和售后服务。

3、如何泡好白茶？

泡白茶需要注意以下几步：

第一步，要选好茶壶，这里建议使用紫砂茶壶，因为紫砂净化茶水、吸附饮用时携带的异味，有利于让茶水更加醇厚。茶杯则建议使用普通的白色瓷杯，黑色杯子容易影响观感。

第二步，放入干燥的白茶，一般情况下，茶叶与开水比为1:50左右，用水温度控制在80℃左右。

第三步，盖上盖子，等待1-3分钟的时间，直到茶水变为淡黄色，散发出微香，便可以饮用了。

白茶是比较厚重的茶水，喜欢清淡口感的朋友可以将用水加量，使茶水口感变得更加柔和。

4、白茶的营养价值

白茶含有多种有益人体的活性成分，如多酚类、氨基酸、咖啡碱、儿茶素等。其中，多种多酚类成分具有抗氧化作用，能够降低人体自由基的生成，增强免疫力。

同时，白茶具有下调血脂、降压、抗菌、消炎等多重功能，还可以预防心脑血管疾病、美容养颜、清热解毒等，因此常饮白茶有利于身体健康。