1、茶叶选择

在婚宴上，一般选用名贵的新茶或老茶，如龙井、碧螺春、铁观音等。

茶叶应该新鲜、质量好、外形色泽鲜艳，散发淡雅香味，可以让宾客品尝到纯正的茶香。

2、茶具选择

选择的茶具应该是洁净整齐的，盖碗、茶盘、底盘等都要保持清洁卫生，茶壶的体积应该根据宴席的桌数、人数确定，一般来说600ml左右的茶壶比较合适。

茶杯一定要放在洁净的桌布或茶垫上，不要直接放在宴席桌面上，以免弄脏或破坏桌面。

3、茶水制作

茶水的制作要讲究操作技巧，水温、水质、茶叶与水的比例等都需要注意，以免打扰宾客的用餐，影响婚宴氛围。

通常情况下，取适量的茶叶放入茶壶中，接着用100℃左右的开水冲泡，约2分钟后即可盛出茶水。

4、茶文化表演

如果条件允许，也可以在婚宴上进行茶文化表演，比如茶艺表演、茶道表演等，增加婚宴的文化内涵和观赏性。

文化表演的前提是婚宴场地允许，并且需要提前安排好，确定表演者身份和表演内容，以免影响婚礼流程。