1、植物生态学原因

茶叶表面的毛是茶树自身具备的一种适应性结构。毛的形成是由于茶树通过适应性进化而形成。

首先，茶叶表面的毛能够吸收水分，让茶树在干旱季节中得以存活。其次，毛可以吸收营养物质，帮助茶叶生长。最后，毛的构造对保护茶叶免受病害和捕食者的攻击也有一定的作用。

2、育种改良因素

在茶叶的育种过程中，决定茶叶表面毛的有许多因素，比如生长区域、气候、土壤和茶树品种等。

育种改良通过选择来把这些因素最优化，以便种植出更好的茶叶。毛形成的程度也可以被控制，以更好迎合消费者的口感需求。

3、茶叶产地的影响

不同的茶叶产区有着特定的气候土地和环境，这也会让它们的茶叶表面有所不同。一些地区的茶叶表面有着较多的毛，而另一些地区则较少。

茶树的栽培环境和气候条件不同，其茶叶表面的毛也会有不同的变化。在环境艰苦的茶区，为了能够存活和生产，茶树往往会长出更多的毛。

4、制茶工艺的规范

制茶工艺也可决定茶叶表面的毛是否存在。经过精细加工的茶叶，往往鲜叶在采摘后的茶叶中，表面的毛已被脱去。

有些品种的茶叶在加工时，工艺的步骤也会有一些不同。比如说，龙井茶被称为“削之”且不“捣之”，生产工艺就要求从下到上手动削茶，逐级提高，这也就减少了茶叶表面的毛。