1、 带毛的茶叶是什么茶
带毛的茶叶,顾名思义,就是在茶叶表面具有细微的毛茸。这种茶叶,其实不属于某一特定的茶类,而是不同种类的茶叶在不同的发酵过程中出现的一种现象。带毛的茶叶可以代表着一种优质茶叶,有时候也会影响到该茶的口感。
2、 带毛的茶叶的种类
茶叶有很多种类,带毛的茶叶就出现在其中的一些茶类中。其中,颇为有名的有碧螺春、龙井、毛峰、白毫银针等。这些茶叶之所以具有毛茸,是因为它们都是采摘时间较早,还未经过进一步加工处理的新鲜茶叶。在这种新鲜茶叶上生长着丝丝曼妙的茶毫,而随着茶叶进一步处理和加工,这些茶毫逐渐被去除,带毛的茶叶表面逐渐变得光滑。
3、 带毛的茶叶的口感
多数情况下,带毛的茶叶可以代表着一种优质的茶叶。因为茶叶上的茶毫在成长过程中需要消耗茶树的养分,所以这种茶叶多半是在夏秋之间生长、采摘的。这样采摘出来的茶叶,口感则会相对较为柔和,茶汤也会呈现出黄绿色。此外,带毛的茶叶还具有一定的香气,在茶制作时容易释放出茶香。
4、 如何选购带毛的茶叶
在选购带毛的茶叶时,可以从以下几个方面入手。首先,应该选择采摘时间较早,在新茶季内采摘的茶叶。其次,应该选择保质期较短的茶叶。由于带毛的茶叶容易受潮、变质,因此保质期一般也就在半年到一年之间。此外,如需选购具有一定熟成时间的带毛茶叶,应该选择经过较为专业而严格的贮存、陈化处理的茶叶。
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