1、泉水清澈纯净

泉水是指地下水流经多种岩石层后，形成许多自然泉眼而流出的水体。由于其长期滤过多种地层，泉水的颜色和味道相比其他水源更为清澈纯净。与自来水和净化水相比，泉水更适合用于泡茶饮用。因为泡茶需要较为温和、纯净的水质，泉水能够更好地保留茶叶的原有香气和味道，同时也能切实避免其他水源可能存在的杂质对茶叶口感的影响。

2、泉水中含有丰富的矿物质

泉水之所以清澈、纯净，是因为泉水经过多种岩层的过滤，并带有极其丰富的矿物质。这些矿物质可以滋养人体，增强免疫力，促进新陈代谢。并且，这些矿物质还能够为茶水带来更为充足的养分，让茶叶更好地释放香气和口感。因此，泉水是很多茶友津津乐道的茶水之一。

3、泉水中低矿化度有利于茶叶的保鲜

泉水中一般矿化度较低，这意味着泉水中的溶解质比较少，不会影响茶味口感，更能够减少茶叶老化的风险。对于更为珍贵的茶叶，如铁观音、西湖龙井等，更需使用低矿化度的泉水进行冲泡。这样，泡出的茶汤才能更加清澈透亮，茶叶的味道和质感才能得到更好保持。

4、泉水的温度适宜泡茶

茶叶的冲泡温度一般为80℃-100℃之间，过高过低都会影响茶叶的口感和香气。而泉水由于自然流淌，地下温度较稳定，其温度也比较适宜泡茶。与自来水相比，泉水的温度更加稳定并且更容易控制，茶友们冲泡时可以自由调整茶水的温度，从而更好地挖掘茶叶的美味。