1、茶叶的产地和品质

黑茶产地广泛，品种繁多，其中一些品质较好的地方有云南、四川、湖南等。围绕产地和品质选择，一般是越老越好，越原生态越好，这样的茶叶有更长的醇化时间，相应的口感和香味会更加高级。同时，质量较好的区域出产的茶叶，采摘时更加讲究，所以茶叶的质量也更加优秀。因此，要选择有保障的品牌或者是优质茶叶的产地，这样更有可能买到好的黑茶。

在选择好的黑茶时，不仅需要查看茶叶的产地，更需要仔细品味茶叶。品质好的黑茶除了能够带来醇厚的口感外，还有一个显著的特点就是茶中香气十分浓郁。因此在购买前一定要仔细观察和品尝，选择那些茶汤醇厚、口感顺滑、茶香馥郁的黑茶。

2、制作的工艺和工具

黑茶采用“渥堆”的工艺制作，不同的制作方法会影响到茶叶的质量和口感。要想保证黑茶好喝，制作工艺必须得到认真的对待。最好选购那些采用手工制作、精细的黑茶。具体来说，好的黑茶需要在杀青、揉捻、发酵、再烘干四个环节中都采用高品质的茶叶和精细的工艺。工具也是非常关键，通常来说要选用有专业制茶设备的厂家所制作的黑茶，这样出产的黑茶质量更有保障。

此外，茶具对于喝好黑茶也有极为重要的影响。选择合适的茶具会明显地改善茶水的口感和咖啡的香味。最好选择质地好、款式美观的紫砂壶或者陶瓷壶，这样可以更好地将黑茶的精华和香味体现出来。

3、泡茶的方法和时间

黑茶泡的过程十分关键，泡的时间和水量一定要正确。在泡茶时，建议使用温水，一般温度在80至90度之间比较适宜。同时，水的量也很重要，最好是小瓷杯和玻璃杯泡制。在水温和水量上做好掌控，可以将茶叶的浓郁口感和香气都展现出来。

还要注意掌握好泡茶时间，一般来说，泡茶时间不宜过短，泡制时间过短会导致茶叶的香气和风味不够完全地展现出来，反过来过长则会导致茶叶味道较为苦涩。通常泡制黑茶最好的时间是4至8分钟之间，不同的品种和口感要求也有所不同，不过大致在这个时间范围之内即可。

4、保存和温度

黑茶最好的保存温度在20℃左右，要放到干燥通风的地方。过高过低的温度都会影响茶叶的品质。另外，黑茶还需要注意隔离异味，所以在存放时最好使用密闭的器皿。同样，每次取茶时也需要注意清洁，以免污染茶叶。

同时，在放置或保存黑茶时，也需要注意不要与其他茶叶或者食物放在一起，否则会影响茶叶的香气和口感。为了保证黑茶的品质，最好每周都将茶箱或者茶袋打开晾晒一下，也可以在存储时放置一些干燥剂来保持干度。