什么是凤尾针

凤尾针，又名凤尾毫。它是一种产于中国的绿茶，属于子半发酵茶类。在采制时，每个包裹茶叶的细毫都要精心取舍，只选正常的未展开完全的新茶叶，每条茶叶的长度不超过25毫米。

茶叶外观稍微有些突出将近2毫米，形状像锋利敏锐的小针头，长度如凤尾，故名凤尾针。外形匀整、细嫩、匀毫，是精品茶之一。

凤尾针的特点

凤尾针茶汤呈黄绿色，清澈透亮，在冲泡后它很耐泡，细而有味，口感清鲜，回甘持久，叶底匀亮。

在茶叶的烘焙过程中，其茶香彰显、高雅清新，带着淡淡的花香，喝口茶，轻轻一闻，让人心情愉悦。

凤尾针的功效

凤尾针茶中富含茶多酚、氨基酸等多种成分，可以起到清热解毒、消食餐饮、清心解渴、醒脑提神、降脂消脂等多种功效。

长期饮用凤尾针茶，不仅可以有效地消除疲劳，增强身体抵抗力，还可以预防口臭、牙齿发黄等问题，为身体带来全面的健康保障。

凤尾针的泡法

1、准备茶具：瓷茶具或紫砂茶具都可以，宜选用微小型器；

2、准备茶叶：凤尾针茶叶的每次用量为3g左右，约相当于一支中等大小的茶勺；

3、水温：建议使用温度在90℃左右的开水，可有效保留茶叶的风味和营养成分；

4、冲泡：先用小量的开水润杯，倒掉杯中的水，再将准备好的茶叶放入茶杯中，轻轻注入90℃左右的开水即可，等待2-3分钟后即可饮用。