太平猴魁属于什么绿茶

太平猴魁是中国绿茶中的一种，是我国传统的名茶之一。太平猴魁以产于安徽省太平县而得名，历史可以追溯至明代。虽然属于绿茶大类，但其独特的神韵和口感让它在绿茶品种中异常突出。

1、嫩叶鲜活

太平猴魁是一款新芽茶，依托于其产地太平县的生态环境，它的嫩叶长得特别柔嫩，更具水润感。新鲜程度极高，采摘后急速加工，保利茶叶的香气和嫩度，让它的口感清香浓郁，富有生命力。

由于采摘的茶叶是嫩叶，所以太平猴魁是绿茶中中含茶多酚比例相对较少的品种。这也让它的口感更加柔和，对胃肠的刺激减少，有利于健康。

2、千层叶名贵

太平猴魁在处理过程中，需要取出茶中心部位的千层叶，并在传统的工艺下慢慢加工制作。因为千层叶很少，加之制作的难度较大，所以太平猴魁的产量极少，品质十分珍贵。

千层叶是太平猴魁独特的符号，能够增加茶汤的甘韵和芳香度，是太平猴魁之所以口感独特的关键所在。

3、干茶色泽乌润

太平猴魁的干茶外形条索紧细，色泽乌润，芽头肥壮，毫尖显露。这表明太平猴魁从采摘到加工，都必须保证质量上乘，才能产出这样品质优良、色泽乌润的茶叶。

干茶特有的芳香味，随着沏茶而散发出来，就像青草的清香，茶香四溢，又有丝丝清香醇美留香。

4、适合多种泡法

太平猴魁细嫩才是它独具魅力的特点，也恰是它的卖点。它适合用不同的泡茶方式来品鉴。对于新手喜欢口感清淡的，完全可以使用高温水冲泡，让茶叶在短时间内散发出清新的香气和甜味。

对于那些喜欢醇和口感的茶友，可以使用70-80度左右的水温来泡太平猴魁，这样味道更加丰富，让你品味到鲜花般的香气和醇厚的口感。

总之，太平猴魁的茶汤清香似嫩芽，柔润动人；滋味润滑，回甘怡人；茶叶叶底清洁如新，可重复泡数次，是品茶人永不会腻的好茶。