黄山有什么出名的茶

如果要说起中国的茶叶，黄山茶恐怕是很多人的第一反应。黄山位于安徽省南部，属于丘陵地区，气候温和湿润，土质疏松富含有机质，是茶叶生长的绝佳环境。黄山以其独特的生态环境和制作工艺，培育出了多种出类拔萃的名茶。

1、黄山毛峰

黄山毛峰是黄山三大名茶之一，也是中国十大名茶之一，产于徽州地区黄山脚下，以其峭秀高挑有“雪芽飞鹤”之美称。黄山毛峰采摘后的新芽，需经过筛选、晒、炒等二十余道复杂的制作工艺而成。经过精心制作，这款茶叶外形洁白鲜嫩，满布毫香，汤色清澈明亮，滋味鲜嫩甘醇。

作为黄山茶叶的代表，黄山毛峰不仅在国内备受青睐，还走出国门，成为世界各地茶客所追捧的茶品。

2、云雾茶

云雾茶是一款绿茶，主产于黄山市区的云谷一带。得名于海拔较高的云雾茶山，常被缭绕在云雾之中。供应的时间一般在谷雨前后，每年四月下旬到五月上旬，比普通绿茶稍晚一些。由于雨水较多，云雾茶显得香气也更为清新，柔和清香，汤色清淡而绿，口感回甘。

云雾茶也是一种手工制作的茶叶，在制作过程中不添加任何人工物质，所以口感纯正，受到众多茶客的欢迎。

3、黄山贡菊

黄山贡菊为“贡品”之一，早在唐代就有提到。贡菊采于茶树枝顶嫩梢，又称为“二十一世纪的贡品”。黄山贡菊是以黄山特有生态环境培育而成的。这些茶叶叶形肥胖，茸白匀称，冲泡时茶汤清澈，香气扑鼻，茶味浓郁，飘逸回甘。

黄山贡菊要求严格，每摘一两需要到达采茶地方约束制作师傅，采摘的芽叶携带至优质山泉水前浸泡、清洗、炒制等，至第五、第六道工艺时，制作师傅才可以走开。可见制作黄山贡菊非常注重每一个细节。

4、黄山藏红

黄山藏红为黄山红茶，历史悠久因其香气、味道及药用效果吸引了旅外华人和国外友人的追捧。色泽红润，香气馥郁，滋味浓重醇厚。黄山藏红最佳食用方法为用砂锅烫过的牛奶浇上茶汤，口味丝毫没有减损。

藏红茶需要经过摊晾、揉捻、发酵等工序，而黄山藏红则习惯使用黄山特有的骨炭火，烘干时放入一些山枞叶，这款茶叶的香气就得以完美保留。