茶叶的绒毛叫什么作用

茶叶绒毛是指茶树嫩叶上长出来的细软毛，这些毛在茶叶的制作过程中会被严格筛选并保留下来。茶叶绒毛虽然微不足道，但它却有着重要的作用。

1、保护土地

茶树叶子表面的绒毛有天然的保护土壤作用，一般的雨水会被绒毛吸收，让雨水从沟格下渗入土壤深处，如此就可以防止水土流失，但是如果去掉茶叶上的绒毛就不会有这样的作用了。通过保留茶叶绒毛，可以有效的防止水土流失现象，保护生态环境。

2、影响茶叶口感

茶树绒毛中含有茶氨酸等多种有机物质，是构成茶叶特有风味的关键因素。在茶叶制作过程中，绒毛可以帮助保持茶叶的湿润状态，有利于保留茶叶的风味和香气，因此茶叶的绒毛是影响茶叶口感的关键因素。

3、增加茶叶外观的美观度

茶叶绒毛细柔软肥厚，色泽白而有光泽，就像一个女孩子的发丝一样娇羞可爱。因此茶叶上的绒毛可以增加茶叶本身的美观度和附加值，从而增加茶叶的销售价格。

4、保护茶树生长

茶叶绒毛不仅可以保护土地，还可以保护茶树生长。茶叶绒毛可以减轻茶树叶子表面受到阳光直射的强烈紫外线照射所带来的伤害，同时它还能在极端气候下帮助茶树调节气温。

总之，茶叶绒毛保留的作用是多方面的。茶叶在制作过程中，必须对茶叶绒毛进行细致的筛选和保护，才能制成优质茶叶。同时保护茶叶生长和增加茶叶的外观美感也是茶叶绒毛在茶叶制作和生长过程中所发挥的重要作用。