1、雪芽红简介

雪芽红是一种产自湖南的红茶，也是湖南省农产品地理标志保护产品之一。它属于湖南岳阳大茶山茶区的特产，以其形态奇特、品质优异而著名。

雪芽红的外形像是古代的铜钱，内部的芽头刚长出一个嫩芽，因此有雪芽之称。制作过程中要将茶叶用竹子轻轻卷成弯曲的铜钱形，然后经过发酵、烘干等一系列复杂工序而成。

2、雪芽红的特点

雪芽红在外形上与其他红茶有所不同，它既有红茶外观上的典雅大方，又兼有绿茶色香味齐备的优点，口感鲜醇且滋味浓郁。其冲泡出来的茶水鲜艳红亮，茶香清高，回味绵长，带有淡淡的水果香味，令人垂涎欲滴。

据科学研究，雪芽红中含有多种有益成分，如茶多酚、儿茶素、咖啡因等，能够养生保健，具有降低高血压、降脂减肥、抗氧化等多种功效。

3、冲泡方法

冲泡雪芽红的方法很简单。首先，准备好茶具，将茶叶装入茶壶中，并用100℃左右的开水冲泡一遍，先沏去茶叶的杂味；然后，倒掉沏过的茶水，将热水再次注入茶壶，待30秒至1分钟后即可享用。

冲泡雪芽红的水温要求较高，茶叶量多少和个人口感而定。通常来说，每次冲泡5克左右即可，第一泡水温可稍高，茶汤颜色要淡，后面几泡可以水温稍低，茶汤颜色会越来越浓。

4、保质期及贮存

雪芽红茶要存放在通风、干燥、避光、无异味的环境中，不能太潮湿和过于密闭，可以选择中空陶瓷罐子或纸箱等容器进行贮藏。储存时要注意不要与其他味道比较浓重的食品放在一起，以免互相融合影响味道。

保质期方面，雪芽红的质保期一般在1-2年左右，但也要注意掌握好饮用的时间，不可过期喝茶。若存储环境适宜，保质期还可以更长。