1、为红茶提供甜味

放红茶里的糖最主要的作用当然就是为茶提供甜味。特别是有些人喜欢喝淡一点的茶水，而纯茶水的味道可能会被他们觉得有些苦涩，这时放入适量的糖就可以改变其味道，让其更加顺口。此外，不止是红茶，其他一些口感较为苦涩或是单调的茶也可以使用适量的糖来调味。

2、增加热量

对于寒冷的冬季或是空调房间里的人来说，饮用热茶可以帮助增加体内热量。而放入适量的糖则可以进一步增加茶水的热量，因为糖会加速身体的新陈代谢，让身体的温度上升。当然，也要注意食用糖的摄入量，过多的糖摄入会导致糖尿病等问题。

3、缩短泡茶时间

有些人可能喜欢淡一点的茶水，但是泡茶需要时间，如果只为了茶水淡点而将泡茶的时间拉长，会导致茶水的苦涩味更加突出，影响口感。而在糖的帮助下，可以加快红茶的氧化过程，让其更容易被泡出来，从而减少泡茶的时间。这样不仅可以控制茶水的淡度，还可以保留茶的香味，提高品质。

4、改善口感

有些红茶的品质好，但是口感比较单调，味道不够丰富。此时将糖放在红茶里，可以让茶水更加口感鲜美，同时糖的甜味还可以掩盖茶中的苦涩味，提高茶的整体口感。此外，如果用红茶泡制奶茶，糖也是必不可少的一种材料，因为它可以让奶茶的混合味道更加协调平衡。