绿茶不能和什么

绿茶是一种被广泛喜欢的茶类，但是，它并不是万能的，它也有着不能和某些物质同时食用的问题。以下就是一些绿茶不能和什么的细节介绍。

1、绿茶不能和铁盐一起饮用

绿茶中的维生素C会在铁盐的存在下氧化失效。铁盐是人体必需的微量元素之一。铁质的含量过高或过低都会对人的健康产生不良的影响，因此，在摄入铁盐和饮用绿茶之间应该有一定的时间间隔，否则会减少铁的吸收效果。

同时，绿茶所含的儿茶素和儿茶酸也会加重铁的吸收量，使得人体的肝脏负荷过大，诱发肝脏疾病。

2、绿茶不能和药物一起服用

绿茶中的活性成分对人体有良好的调节作用，但是，它也会与药物发生相互作用，从而影响药效。举例来说，绿茶中的茶碱会与某些降压药物相互作用，使得降压效果大大减弱；绿茶中所含的单宁也会影响药物的吸收效果，降低人体对药物的外界侵袭。

因此，在服用药物期间应该避免同时饮用绿茶，并注意咨询有关专家的意见。

3、绿茶不能和某些蔬菜一起食用

在家庭的烹饪过程中，混搭美食是极为常见的。但是，有些蔬菜和茶叶混饮后会影响身体健康。例如，在食用绿茶的同时不宜食用马铃薯、山楂等含有大量淀粉的食物。因为茶叶所含的鞣酸和淀粉发生反应，就会刺激胃酸分泌过多，诱发胃病和胃痛。

另外，绿茶所含的儿茶素也会与芹菜、冬瓜等蔬菜发生反应，减少人体对蛋白质的吸收量，近而减少营养的摄入。

4、绿茶不能和牛奶一起饮用

绿茶属于酸性食品，而牛奶则属于碱性食物，两者混合在一起会产生化学反应，使得茶叶水中的微量元素被牛奶所吸收，造成易消化、不易吸收、减少利尿等不良后果。而且，喝茶的过程中，茶叶中的儿茶素和儿茶酸也会影响牛奶中钙的质量，进而影响人体的牙齿和骨骼的生长发育。

因此，这两种食物的混搭是不可取的。