1、紫砂壶的特点

紫砂壶是中国传统的茶具，其最大的特点是造型美观、器形多样、使用方便、泡制茶汤淳厚醇美。紫砂壶材质为紫砂土，质地柔软，透气性良好，即可当作存茶罐又可泡茶。然而，并不是所有茶叶适合用紫砂壶泡制。

2、适合泡制的茶叶

紫砂壶泡制的茶叶需有比较浓郁的香气，同时容易出汤，这样才能展现紫砂壶的特色。比较适合用紫砂壶泡的茶种主要有：铁观音、大红袍、普洱茶、贡眉红茶等。铁观音的名气很大，也是四大名茶之一，性情刚烈，泡制后汤色红润，有蜜香或果香，非常适合用紫砂壶泡。

大红袍是岩茶之首，汤色橙红如火，香气浓烈，茶味甘爽，又有一股石米香，它不仅适合用紫砂壶泡，而且紫砂壶泡制后，还可以将其他茶香带入这种茶里，使茶香更加浓郁。

普洱茶色泽深厚，滋味浓郁，有陈香、陈味和菊花、枣、枸杞独特的香气，因其历史悠久，又叫普普陀茶。它适合用紫砂壶泡制，可以带出普洱茶的陈香味。

贡眉红茶采用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制作，其茶香高而持久，入口感柔润、鲜爽，适合用紫砂壶泡制，可以使茶香更加深入味觉。

3、如何正确泡制

使用紫砂壶泡茶，首先要进行温水润洗，然后放入茶叶。泡制茶叶时，要注意掌握水温、茶量、时间、倒法等条件。

水温：不同的茶要求不同的水温，一般来说建议用开水冲泡，水温不要过高。铁观音和大红袍的适宜水温是85℃左右，普洱茶水温要升至100℃，贡眉红茶则适宜80℃左右的水温。

茶量：泡茶量一般以7克-10克之间为宜，高山茶、铁观音之类的茶可以放得多一些，低海拔、一二级茶品放得少一些。

时间：铁观音、大红袍泡制时间要长一些，建议为2-3分钟，而普洱茶、贡眉红茶只需要1-2分钟。

倒法：泡茶时需要严格掌握水量和茶量，由于紫砂壶本身的透气性和保温性能好，倒法非常重要。首先要来一轮冲洗，然后依次倒三遍，每遍保持30秒左右。这样可以保证茶汤均匀，避免出现滋味、口感差异非常大的情况。

4、如何保养紫砂壶

紫砂壶是紫砂文化里的精品，使用时应爱护它，保护它，以下是保养紫砂壶的小技巧：

清洗：用清水冲洗，不要使用任何洗涤剂，以免损害紫砂壶，并且在使用后摆放时要先空气晾干再收起来。

保湿：紫砂壶本身有较好的保温性和透气性，因此切勿用脱水剂，降低紫砂壶的透气性能。在壶里加入一些茶叶渣、香茶、冰糖等，可以保持壶里的湿度和线条美感。