什么是岩骨花香

岩骨花香是茶叶的一种香型，在茶叶中属于比较高级的香气。它是以具有独特香味的岩骨矿物质为生长土壤的茶叶所散发出来的香气。

岩骨花香是高山茶园中的特色香气，常常出现于台湾高山茶中，也出现在中国福建的武夷岩茶、安溪岩茶中。它通常带有淡雅的花香，独特的矿物感，以及柔和的果香。

岩骨花香的形成原因

岩骨花香的形成原因和茶树所生长的环境息息相关。一般来说，岩骨花香是由于茶树所生长的土壤富含矿物质，并且土壤排水良好，雨水适宜。茶树能够获取足够的养分和水分，茶叶的香气也更加独特。

此外，岩骨花香的形成还与茶树品种、环境温度、采制工艺等相关。不同品种的茶树所散发出的岩骨花香也有所不同。

品鉴岩骨花香茶叶的技巧

品鉴岩骨花香茶叶的技巧主要有以下几个方面：

1、外观：岩骨花香茶叶的外观应该整齐、紧致，叶片有光泽并带有绿色或暗绿色。

2、冲泡：岩骨花香茶叶的冲泡水温要适中，通常为80℃-95℃之间。冲泡时间也要适当，茶叶的香气可以在1-2分钟内完全散发出来。

3、品尝：在品尝岩骨花香茶时，应该先欣赏茶汤的香味，再品尝其味道和口感。岩骨花香茶有清新淡雅的香味和口感，如果口感带有鲜爽的果香、杏仁味和甘醇的滋味，就表示这种茶叶品质优良。

岩骨花香茶的功效与禁忌

岩骨花香茶的功效主要有以下几个方面：

1、利尿通便：岩骨花香茶富含茶多酚和儿茶素等生物活性物质，能够促进体内废物排出。

2、美容养颜：茶叶中含有的多种天然抗氧化剂能够有效减轻肌肤老化的现象。

3、镇静安神：岩骨花香茶中含有咖啡因，有助于提高大脑的思维和记忆功能。

岩骨花香茶虽然有很多的功效，但是并不是人人都适合饮用。因为岩骨花香茶中含有咖啡因，所以高血压患者、心血管疾病患者、孕妇和儿童不适合饮用。