龙脊茶是什么茶

龙脊茶是中国著名绿茶之一，最早产于浙江省龙井村，现在在杭州市桐庐、淳安县等地也有种植。它采用嫩叶，选自山茶，纵火烘制而成，具有独特的花香和柔和的口感。

产地与种植

龙脊茶最早产于浙江龙井村，地处西湖西南的临安市，现在除了龙井村以外，还在杭州市桐庐、淳安县等地种植。

龙脊茶的种植条件要求比较苛刻，主要分布在海拔300-800米，土壤松软肥沃，湿润度高的地方。

独特之处

龙脊茶的制作方法特别，一般分为摊青、炒青、复烤、手扶等工序。在炒青的时候要不断翻动茶叶，控制温度，保证炒出的茶叶色泽翠绿，形似平直，香气清香诱人，滋味鲜爽回甘。

而且，龙脊茶的芽和叶较为嫩嫩，因此储存时间要比一般的绿茶短，应该在一年以内饮用。

功效与价值

龙脊茶不仅口感好，而且还含有丰富的营养成分，比如茶多酚、氨基酸、咖啡因、矿物质等，对身体有多方面的好处，比如降低血脂、抗氧化、预防心血管疾病等。

同时，作为中国绿茶的代表之一，龙脊茶已经成为了中国茶文化的重要组成部分，也是国际市场上备受青睐的茶叶。