1、茶器设计
茶垢主要是因为热水中的钙、镁等离子和茶叶中的有机酸化合物在内壁上反应形成的,所以有效避免茶垢的产生,需要从茶器设计上入手:
1)内壁采用不易附着物质的材料,如玻璃、陶瓷、不锈钢等;
2)内壁平整,光滑无凹凸,不利于杂质藏污纳垢;
3)壶口设计合理,能够方便清洁,避免死角。
2、水质影响
热水中的钙、镁等离子是茶垢的主要来源,所以水质也是影响茶器是否有茶垢的重要因素之一:
1)硬水容易形成茶垢,建议使用软水或过滤水;
2)水龙头、水壶等接触水的部分也容易积累水垢,建议经常清洁。
3、正确使用
茶具的正确使用方法也能够有效预防茶垢的产生:
1)使用正确的水温,过低或过高都容易导致茶垢的产生;
2)不要让茶叶残留在茶具内壁中,及时清洗;
3)定期清洁,避免长时间不使用而造成的茶垢积累。
4、清洁方法
当茶器出现茶垢时,正确的清洁方法也能够让茶器恢复晶莹剔透:
1)使用温水清洗,避免使用沸水或化学药剂等;
2)如果茶垢较严重,可使用稀酸、碱溶液进行清洁,但要注意正确配比,避免损坏茶器;
3)清洗之后要充分冲洗干净,避免残留药剂。
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