1、什么是金花茶

首先，要了解什么是金花茶。金花茶是产于福建武夷山地区的一种以鲜叶为原料的发酵茶，其特点是金黄色的汤色、鲜花香味并存、滋味醇和、回甘悠长。

黄金桂花和桂花香是金花茶独有的香气，同时，在制茶的过程中，根据加工不同，还会出现花蜜香、菊花香、梅花香、石膏香等。

2、品种介绍

金花茶的品种有很多，其中质量最好的几种是：银芽金花茶、高山金花茶、白金芽金花茶、蒲公英金花茶等。

银芽金花茶：又称为“孪生茶”，选用的是与乌龙茶同样品种的福建茶树品茶。因为在选取制茶的鲜叶时，每只老茶树摘下的鲜叶只有两三片，而且叶子完整，未损伤，品质极佳。

高山金花茶：生长于海拔1000米以上的山区，受天然环境的影响，该品种金花茶质量上乘，口感更为醇厚，回甘更加持久。

白金芽金花茶：所用鲜叶为白毫乌龙茶中最嫩的芽头，内含丰富的胃浸渣质和氨基酸，比一般金花茶更具营养价值。

蒲公英金花茶：为翠峰源农场所产，采用手摘、全景、单显毫、生态种植、缓速蒸青等传统工艺，加之细致耐心的制作，这种金花茶质量和口感都非常棒。

3、如何区分品质

如何选购高品质金花茶呢？下面给大家一些建议。

首先，要看外观。金花茶外形完整，未见裂皮，金黄色的汤色、茶叶的外形大小均匀，芽头丰满，或茶香浓郁，或花香四溢，或干茶带有一些白毫。

其次，要品尝茶汤。样品的香气浓郁，香味高雅，滋味浓郁，有持久的甘爽口感，同时口感清爽，茶汤色泽焕然，微韵回甘。

4、适合人群

金花茶以其鲜花香味、滋味醇和、回甘悠长、富含多种微量元素和天然物质等特点，深受人们的喜爱，同时也适合不同人群饮用，如：

女性：金花茶不仅香味独特，而且含有多种抗氧化物质，具有抗衰老、美容养颜、减肥瘦身的功效。

中老年人：金花茶具有降血压、降血脂、抗菌、抗病毒等功效，有助于预防一些慢性疾病的发生。

茶友：喜欢品茶的朋友们，金花茶不仅花香和茶香融合，还有独特的回甘和口感，有很好的口感体验。