1、鸡冠菊

鸡冠菊是一种十分适合泡茶的菊花，不仅花形美观，还有异香。人们采摘鸡冠菊时，应选择多开的菊花，并保留花瓣中央的小花心，晾晒后直接用开水冲泡即可。

同时，由于鸡冠菊中含有一定的黄酮类化合物，具备一定的抗氧化、抗炎和抗菌作用，所以经常饮用可以有效改善肝脏和消化系统的健康。

2、金盏菊

金盏菊的花瓣柔软，内部刚柔相济，并带有一股淡淡的香气，又称为“菊花茶”。金盏菊用开水冲泡，水温不要超过90℃，可以保留菊花的营养成分和香气，但是过烫的水会破坏营养，使金盏菊的茶汤变得有些苦涩。

金盏菊含有挥发油，有助于清热解毒，消除内热、解除头痛和肌肉疲劳等不适症状，同时也是一种宁神的茶，有助于缓解压力和焦虑。

3、波斯菊

波斯菊又称为月季花，菊花冲泡茶时需要选择开得正好或未开过数天的花蕾，作为菊花泡茶的主要材料。由于波斯菊的花瓣较为厚实，加水时需要略微用力搓揉，用滚水泡10-15分钟即可。茶汤呈现淡黄色，具有清香的花露味和一丝丝的甜味。

4、太阳菊

太阳菊又称为锦葵，是一种花形大、色彩艳丽的菊花品种。太阳菊泡茶需要选用尚未开放的小苞花骨架或干小花，以保留太阳菊的天然色彩，并能香醇浓郁，茶汤呈现赤橙色，口味比较甘醇且不苦涩。太阳菊茶有促进新陈代谢、疏通乳腺以及美容养颜的功效。