1、毛尖是什么茶

毛尖是一种绿茶，产于中国安徽省黄山和霍山地区。以其细嫩的芽叶和高含量的茶多酚而闻名。毛尖采摘时仅选取细嫩一芽一叶的新鲜茶叶，加之采摘时间比其它绿茶较晚，制作的工艺也独特，所以口感鲜爽，味香甘醇，同时营养价值也较高。

2、毛尖的功效

毛尖的功效有很多，下面列举了几点：

①降压降脂：毛尖富含茶多酚，茶多酚具有降低血脂，降低血压的功效，多喝毛尖有助于预防心血管疾病和糖尿病等疾病的发生。

②抗氧化：毛尖中的茶多酚和维生素C等成分具有抗氧化作用，可消除自由基对人体产生的伤害，对延缓衰老，防癌抗癌具有显著作用。

③美容养颜：茶多酚可促进血液循环，增强皮肤光泽度，消除黑眼圈。同时，毛尖还具有抗炎抗过敏等作用。

3、如何冲泡毛尖茶

冲泡毛尖茶的方法和一般的绿茶相似，但是有一些细小的差别。具体方法如下：

①准备好干净的茶具和开水，把开水放凉到70℃-80℃。

②用一定比例（一般为1:50）来冲泡茶叶。也就是说，每克毛尖用50毫升的水。

③用新鲜的水，先浸泡茶叶20-30秒，让茶叶慢慢展开。

④第一泡时间不宜过久，倒掉第一泡茶汤，目的是去除茶叶表面的灰尘、杂质。

⑤第二泡开始可稍微延长泡茶时间，一般不超过2-3分钟，不宜泡太久，以免苦涩，影响口感。