寿眉是什么茶？

1、寿眉茶的来源

寿眉茶是中国传统名茶之一，产于江西省景德镇市。因为寿眉山的山形酷似一只眉毛，所以取名寿眉。寿眉茶生长于海拔800至1300米，气候温和，土质疏松肥沃，适合茶树生长。优质的寿眉茶叶是由茶芽和细嫩叶片制作而成的。

2、寿眉茶的品质

寿眉茶是一种轻香型绿茶，外形紧细匀整，色泽嫩绿清亮。寿眉茶的清香幽雅，口感鲜醇甘爽，喝起来滋味舒适，有回甘，耐泡泡沫丰富。此外，寿眉茶还有增强人体免疫力，清热去火，促进消化等多种功效。

寿眉茶在制作过程中，需要先将鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等步骤，再进行第一次炒制，然后再分为三五次反复炒制，提高茶叶的甘醇性和清香度。制作工艺要求严格，需要经验丰富的高级茶师操作才能制作出高质量的寿眉茶。

3、寿眉茶的选购和泡制

选购寿眉茶时需要注意外形是否整齐，色泽是否鲜艳，是否有霉味或其他异味。泡制时，首先需要将茶叶清洗干净，用90℃左右的温水先浸泡10-20秒，然后倒掉第一泡水后再进行第二泡。

合适的泡制时间为2-3分钟，次数不宜过多，每次用量约为3克，不宜使用过热或过凉的水。寿眉茶可根据个人口味来搭配蜂蜜、柠檬、枸杞等其他配料。

4、寿眉茶的历史文化价值

寿眉茶源远流长，最早出现在唐代，经过宋、元、明、清等朝代的不断发展，逐渐成为名茶之一。寿眉茶在名茶中的地位是不可替代的，具有重要的历史文化价值。寿眉山还是善名寺及许多古迹的所在地，是旅游胜地，深受游客喜爱。

寿眉茶不仅是中国茶文化的瑰宝，也是中国文化之精髓。其深厚的文化底蕴和卓越的品质为其赢得了广泛的追随者和信仰者。