1、茶叶团的介绍

茶叶团是一种将茶叶压缩成团状的茶叶制作工艺，常见于云南等地。茶叶团具有方便贮存、运输的优势，被广泛使用。其中，一些茶叶团泡开后会有花，这种茶叶叫做花茶。

2、花茶的种类

现在市场上流行的花茶有三种，分别是黄芽茶、箭竹茶和迷迭香茶。

黄芽茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过严格筛选和加工而成的。泡开后，茶水澄黄明亮，香气扑鼻，汤面漂浮着一些黄色的点，有着浓郁的花香和茶香。

箭竹茶是以云南晒青毛茶为原料，再加入箭竹杆和野蜂蜜精华制成，泡开后，茶汤橙黄，味道浓郁，香气扑鼻，口感干净爽口。

迷迭香茶是以普洱毛茶为原料，再加入迷迭香、金银花等花材制成，泡开后，茶汤清茶、透亮，香气清香悠长，味道苦而不涩，回味甘甜。

3、花茶的泡法

花茶的泡法与普通茶叶不同，需要有些许的技巧。首先，将花茶放入茶壶或玻璃杯中，注入80℃-90℃的热水，待1-2分钟后，茶叶团即泡开，花也随之绽放。其次，可以用同样的温度重复浸泡3-4次，每次泡茶的时间适当延长，每次冲泡出的茶水也会有不同的味道。

需要注意的是，不要过久地泡茶，否则会使茶水变得苦涩难喝。