1、江西什么茶

江西是中国的一个茶叶重要产区，其中以绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等品种而闻名于世。其中，以“吉安毛尖”和“龙井”为代表的绿茶，以“赣南红茶”和“祁门红茶”为代表的红茶，以“樟叶青”为代表的黑茶，以“白牡丹”为代表的白茶，以“黄山毛峰”为代表的黄茶，以“茉莉花茶”为代表的花茶等在国内外享有盛誉。

2、江西茶的历史

江西是著名的祖国茶叶之乡，早在唐代，江西就开始了制茶了。宋代时江西被誉为“陶朱之乡”，“优茶之乡”，“文人茶会之地”。明清时期，江西茶文化得到了更好的发展，形成各具特色的品类。20世纪以来，江西茶叶种植和制作技术不断发展，茶叶品质也得到提升。目前，江西的茶叶已经形成了具有浓郁地方特色的茶文化体系。

3、江西茶的品质

江西的茶叶品质是出了名的，其特点是色清香高，味醇滑爽，富有营养，常常可以闻到芝兰、兰花、丁香、桂花、茉莉等各种香气，同时口感鲜爽醇和，带有清香的茶叶花香，品饮江西茶也可以改善口气。江西茶叶种类多，价值够，还与传统药物配合起来，具有很高的药用和保健价值，在餐饮文化中的作用也越来越大。

4、江西茶的文化价值

江西茶文化历史悠久，可以追溯到唐代，到了明清时期，江西茶文化得到了更好的发展，形成各具特色的品类，至今已经成为江西茶文化的重要组成部分，其中最具代表性的是江西固始贡茶文化。江西茶文化不仅在国内影响广泛，也在国际上享有盛誉，有非常高的文化价值。