1、保护健康

茶叶在泡制的过程中，有机酸、咖啡因、茶多酚等溶解物很容易随着茶汤一起被提取出来，而且有些物质在浓度过高时，可能对人体产生不良的影响，如咖啡因摄入过量会导致心悸、失眠等症状。茶水分离可以将这些溶解物和茶叶渣分开，保证饮用的茶水不含过量有害物质，保护健康。

2、提高茶水品质

茶叶经过泡制后，不同的茶品通常都有各自特定的品质口感，如龙井茶需要用85℃左右的水温泡制，初泡一般水温以75℃左右适宜，每个品种都有其适合的泡制方法。而实际上，由于水温不同、泡茶时间不同、水中可溶性固体含量不同等各种因素的影响，茶汤的质量和口感也会受到影响。通过茶水分离，可以更精确地控制茶叶和水的比例，提高茶水的品质和口感。

3、方便清洁

将茶叶和茶汤分开后，茶叶渣很容易被清理，避免了茶渣残留在杯子或壶中堆积，并且也减少了茶叶从杯子或壶中流出的情况。茶水分离器也便于清洗、维护，养护工作更简便。

4、提高茶叶利用率

在有些人工作间隙或休息时，会选择喝一杯茶。此时使用茶水分离器泡茶，可以节省茶叶的用量。因为茶水分离器能够将茶叶和水分离，多次泡茶不仅茶味不会变淡，而且不会使茶渣溶解度达到最高值，提高了茶叶利用率。