1、中国红茶
中国红茶是经过“发酵”制造而成的茶类饮品,主要产自福建、安徽、云南等地。其中,福建产的红茶以白毫银针、正山小种、祁门红茶等为代表,口感醇正,香气浓郁;安徽的祁红、滇红则更多展现了鲜爽的果香,而云南的滇红茶则以花香和鲜果香为主。
2、印度红茶
印度红茶,也叫作阿萨姆红茶,则是印度特有的红茶。印度红茶主要产于阿萨姆邦和达尔杜拉地区。它们都是喜马拉雅山脉下的暖湿气候区,这种湿润有助于红茶的生长。印度红茶制作工艺有着深厚的英国文化影响,故印度红茶饮用时也通常添加牛奶和糖。
3、斯里兰卡红茶
斯里兰卡红茶产自印度洋东部的锡兰岛,也就是现在的斯里兰卡岛。斯里兰卡红茶最具特色的是其清爽而偏浓的口感。常见的斯里兰卡红茶品种有锡兰、尤蒂卡、努沃勒埃利耶等,其中锡兰红茶最有名,风味浓郁,口感鲜爽,又名红茶中的香槟。
4、肯尼亚红茶
来自非洲的肯尼亚红茶越来越受到人们的喜爱。肯尼亚红茶产自赤道以南的非洲草原上,得益于良好的气候条件和环保制茶技术,红茶的品质在近年来得到了很大提升,其金红色的茶汤,茶气独特,引人注目。
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