1、茶水煮饭可以提高食物的营养价值

茶叶和水的煮沸可以消除水中的氯气和杂质，使饭菜更加干净健康。同时，茶水中富含茶多酚，这种物质有助于促进消化吸收，促进新陈代谢，提高食物的营养价值。

除此之外，茶水中的营养物质也会渗入到米饭中，丰富了米饭的营养成分。而且，茶水煮饭还能够减少精细米饭过度蒸煮导致的营养流失。

2、茶水煮饭可以降低油脂的摄入量

茶水煮饭需要煮沸后再将米饭加入，这样可以使油脂的摄入量降低。因为，方法煮饭的大部分油脂都会浮出米饭，在盛米饭的时候用滤网撇去油脂即可。

与此同时，茶水煮饭还可以去除米饭中的大部分淀粉，使米饭更加松软，口感更佳，这样的米饭摄入更加健康。

3、茶水煮饭带有淡淡的芳香味道，能够提高食欲

茶水煮饭不仅提高了食物的营养价值，更有一定的保健作用。煮米饭时，茶水中的香气会渗入米饭中，让米饭散发出淡淡的茶香味，这样的香气和味道都能够提高食欲，让人吃的更香更多。

同时，这样的茶香味还有舒缓作用，可以帮助人们缓解疲劳，保持心情愉悦。

4、茶水煮饭有助于节能环保

茶水煮饭的煮饭方式可以节约煤气或者电力的使用，从而减少了对环境的影响，更符合低碳环保的理念。与此同时，茶水煮饭也节约了大量的清洗水资源，非常节约水资源。

综上所述，茶水煮饭虽然需要一定的时间和技巧，但是它有利于保持健康饮食和环保理念，不仅能够提高食物的营养价值，还能够让大家更好地享受米饭的美味。