1、功夫茶的种类

喝功夫茶要配什么点心，首先要了解功夫茶的种类。一般来说，功夫茶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶以及黑茶五大类。每类茶的品质和口感都有所不同，适合搭配的点心也各有特色。

举例来说，绿茶口感清淡，适合搭配芝士饼干、甜蜜的水果如草莓、奇异果等；而红茶口感醇厚，适合搭配饼干、饼干糕点以及馅料浓郁的月饼等。

2、口味搭配原则

对于一些茶类来说，搭配时需要注意口味的搭配原则。比如说，高山绿茶和低山绿茶的口感都比较清淡，搭配软糯的糖果和点心会更为合适；而对于口感浓郁的红茶和乌龙茶来说，配以口感鲜美的水果、果脯、饼干等味道比较清淡的食物更为适宜。

值得一提的是，搭配时要注意茶与食物的口感平衡，两者应相辅相成，相互衬托，才能搭配出更美妙的味道口感。

3、传统点心推荐

中国茶文化源远流长，各地方的点心文化也各异。在传统点心方面，相信大家都不会陌生。比如精致小巧的鲜花饼和月饼、做工精细的龙须酥以及香甜的松花糖等。这些传统点心与茶文化相得益彰，彼此交融。在搭配功夫茶时，可根据自己的口味选择合适的茶来配以这些传统点心，让人倍感舒适和愉悦。

4、创新的尝试

随着时代的发展，人们的口味和视觉追求也在不断转变。随之而来的是不断涌现的新款点心，如慕斯蛋糕、鲜果生巧克力以及独特款蛋挞等，这些食品兼具口感与美感。当然，在搭配功夫茶时，可以尝试创新，将这些新款点心和茶进行搭配，产生全新的味道和口感。