1、什么是白毛猴茶

白毛猴茶是一种以福建武夷山为原产地，采用乌龙茶加工工艺制成的名茶。之所以叫做白毛猴，是因为这种茶由于制作工艺的特殊处理，茶叶表面会有一层白色的茸毛，而当地的群山之中也有许多猴子出没，因此得名。

白毛猴茶是一种半发酵茶。采摘后，进行杀青、揉捻、发酵、炒制等多道复杂的工艺流程，使茶叶的口感柔和、香气持久、滋味浓郁。同时，在温度、湿度等因素的影响下，茶叶逐渐呈现出黄绿色、红褐色、墨绿色等不同的色泽和味道。

2、白毛猴茶的种类和价值

白毛猴茶主要分为三个品种：即“大白毛”、“小白毛”和“黄白毛”。

其中，“大白毛”指的是原产地福建省武夷山一带所生产的，外形看上去比较粗壮，很耐泡，这也是白毛猴茶中的一款非常经典的代表。

“小白毛”的特点就是叶子比较紧凑、细瘦，以及色泽柔和。而“黄白毛”的外貌上则有些萎缩，口感非常细腻，茶水带有一点蜜香，总体呈现出比较明亮的金黄色。

白毛猴茶是一种高贵的名茶，具有较高的营养价值和药用价值。白毛猴茶中富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等多种对人体有益的元素，长期适量饮用有助于提高免疫力、调节肠胃、美容养颜等作用。此外，白毛猴茶还可以降低胆固醇，防治动脉硬化等疾病。

3、白毛猴茶的选购与饮用

选购白毛猴茶时，注意要选择颗粒饱满、色泽良好的产品。要求佳的白毛猴茶还需要有一定的陈年时间，这样不仅可以使茶叶的口感更加醇厚，也可以增加茶叶的营养成分。

饮用白毛猴茶时，可根据个人口味酌情添加冰糖、柠檬或蜂蜜等调味品。冲泡的最佳水温为85度左右，热水冲泡时间一般为3-5分钟。将烧好的热水轻轻浇在茶叶上，等待茶叶裂开，随即倒入杯中便可享用了。

4、白毛猴茶的产地与历史

白毛猴茶的主产地是福建省武夷山市，由于地处中国东南沿海地区，气温湿度适宜且有得天独厚的山水环境，这里被誉为“名茶之乡”。同时，武夷山地区近年来发现了更多类似白毛猴茶的优秀品种，如武夷岩茶等。

白毛猴茶作为中华文化传统的精华之一，已经有着上千年的历史，而根据史书记载，白毛猴茶的制作方法是由唐代福建泉州徐福带到日本的。之后白毛猴茶的制作技艺不断发展，并被视为福建名茶之一。