1、勐海味的起源
勐海味,又称樟树油香味,是云南勐海茶区特有的味道,具有强烈的樟脑味,有些类似药膳滋补汤的味道。
它的起源可以追溯到六百年前的明朝永乐时期,最初由叶子沟等六个村庄的居民冒险跨越山峰,来到大山深处勐海茶区发现的。
2、勐海味的味道与形成
勐海茶区位于云南西双版纳地区,地势险峻,气候湿润,这里靠近海拔2000米,年平均气温在18摄氏度左右,雨水充沛且分布均匀。
这样的气候条件,加上勐海古树茶的品种、制作工艺,才使得勐海味得以形成。
勐海味的主要来源是独特的储存方式,即将制成的茶叶放入樟木匾中,每一把茶叶都要被樟木香渗透数天,通过木香的渗透作用,使茶叶散发出浓郁的樟香味。
3、勐海味对身体的益处
勐海味的樟脑成分具有一定的药用价值,能够增加心肌张力、舒张血管,有助于降低血压,减缓冠心病和心绞痛的症状,也有一定的镇痛功效。
除此之外,勐海味还具有很好的解酒效果,具有助于消化、健胃养神、提神醒脑的作用。
4、如何鉴别勐海味
鉴别勐海味的方法主要是通过闻味和品茶两个方面。
在闻味方面,勐海茶味闻起来非常特殊,容易让人想到樟树和樟脑的味道,具有一种独特的清幽石凉的芳香味。
品茶时,勐海茶的汤色为清澈明亮、色泽沉稳;滋味醇和、回甘温厚;茶香纯净、润泽而不浓烈;叶底嫩绿、柔韧度高。
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