闽南喝什么茶

福建是中国茶文化的重要发源地之一，因此福建茶种多样，品味奇特。福建的闽南地区也不例外，在这里，人们有着独特的茶文化。那么，闽南人喝什么茶呢？本文将从几个方面详细阐述。

1、乌龙茶

作为闽南代表性的茶类，乌龙茶在当地流传了很长一段时间，并成为人们饮茶的首选。乌龙茶的制作工艺十分复杂，后期还需要进行多次烘焙，但这个繁琐的过程却使得茶叶味道更加浓郁、甘醇。闽南人喜欢自制乌龙茶，将其制作成散茶，使用山泉水冲泡，尝试出其不同口感的变化。

此外，在闽南地区，茶叶商铺中也有很多乌龙茶的品种可供消费者选择，如铁观音、冻顶等等。而且，这些乌龙茶都保留了传承几百年的传统技艺和绝技，闽南人对这些茶叶十分的热爱。

2、红茶

闽南地区也是红茶的重要产地之一，当地的红茶深得人们的喜爱。在福建闽南地区，红茶通常会被人们称为“红梅”，这也是福建南平市邵武市的优质红茶主要产地之一。

红茶是闽南日常饮茶的一种主要方式，这种茶饮口感浓郁、甜润，对于不少喜欢喝甜茶的闽南人来说，红茶是他们心中的最爱。红茶的适用范围也非常广泛，既适合直接饮用，也可以用来泡茶饭、茶面等等。

3、茉莉花茶

闽南地区的气候条件非常适宜茉莉花生长，因此闽南的花茶也非常有名，而茉莉花茶就是其中之一。它不仅口感宜人，也有很好的健康养生功效。

在园林繁多的福州市区，茉莉花开时，市民们会在花园中敬茶品尝。而在福建其他地区，茉莉花茶则成为家庭和餐馆饮品的主打茶品之一。茉莉花茶带着清香，口感鲜润，闽南人非常喜欢品尝它的独特韵味。

4、白茶

闽南虽不是白茶的主要产区之一，但也有着不少茶园。白茶是一种天然、低度、不香不苦的饮料，对于健康养生的人来说尤为适宜。在闽南地区，白茶在这方面得到了广泛的接受，尤其是在现代健康生活的追求下，白茶是一种理想饮品。

在家庭和餐馆中，闽南人都喜欢将白茶泡制出来，和各种食物一起享用，其清香回味如丝，受到了广泛的好评。