1、降低血糖

大麦荼富含大麦苷，可以抑制胰岛素酶的活性，进而减少人体吸收葡萄糖的速度，从而降低血糖水平。特别是对于糖尿病人，喝大麦荼有一定的辅助治疗作用。

2、帮助减肥

大麦荼富含膳食纤维，可以增加饱腹感，延缓胃肠道的排空时间，减少人体对高能量食物的摄入，从而帮助减肥。此外，大麦荼中的B族维生素也有一定的代谢作用，可以促进脂肪的分解。

但需要注意的是，为了达到减肥目的，在喝大麦荼的同时，还需要控制整体饮食，避免高热量饮食的摄入。

3、促进消化

大麦荼富含大麦渣和膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。此外，大麦荼中的矿物质和维生素也有一定的保护胃肠道黏膜的作用，有助于提高胃肠功能。

4、养颜护肤

大麦荼含有多种抗氧化物质，如维生素C、E和茶多酚等，可以帮助抗氧化，延缓衰老。此外，大麦荼中的硅元素也有助于增强皮肤的弹性，并且促进头发、指甲等器官的生长。

但需要注意的是，喝大麦荼虽然有美容效果，但并不能替代日常的基础护肤和养生方式。