1、茶叶中含什么

茶叶是制作茶水的重要原料，其中含有丰富的茶多酚和咖啡因。茶多酚的作用是有益于心血管系统，能够降低血脂和血压，预防心脑血管疾病；咖啡因则起到了刺激神经系统、改善心情和提高注意力等作用。

此外，茶叶中还富含氨基酸、维生素C、茶氨酸等营养物质，能够起到增加人体免疫力、滋润肌肤等作用。

2、水中含什么

在制作茶水时，水质也是至关重要的一环。在自来水中，常常会含有氯和二氧化碳等物质。氯会给茶水带来一些异味，且在高温下也易挥发；二氧化碳则会影响茶水的口感和润滑度。

因此，建议在制做茶水时使用过滤器过滤自来水，或者用矿泉水、纯净水等更安全的水源进行煮沸。

3、加入的其他物质

有些人会在茶水中加入柠檬、蜂蜜等物质，这些都会影响茶水的成分组成。

柠檬中富含维生素C和柠檬酸，能够起到增强免疫力和增强茶水口感的作用；而蜂蜜则含有氨基酸、葡萄糖和维生素等营养成分，能够起到补充能量和保湿肌肤的作用。

4、茶具中可能含有的物质

茶具是用来制作和品尝茶水的工具，一些茶具也可能会对茶水中的成分产生影响。

陶瓷茶具中可能会含有微量的铅、镉等重金属元素，这些可能会被溶入茶水中造成一定的危害；不锈钢茶具中可能会含有铁、锌等元素，这些虽不会对健康造成太大危害，但长期使用可能会对茶水口感产生影响。