什么是古树宫廷茶？

古树宫廷茶是指采摘于中国的古树茶园，采摘时遵循古法，经过时间的沉淀和发酵，以古树为基础，加上宫廷工艺制成的茶。具有自然的香气和风味。

1、古树茶原料

首先，古树宫廷茶以古树为基础，采用古茶树的叶子和茶花。而不同品种的茶树叶子的大小、形状、颜色都会有所不同，而多年生的古树所产出的茶叶，颜色更加鲜绿，紧实有弹性，口感更加鲜爽，因此是制作古树宫廷茶的理想材料。

其次，古树茶原料要求采摘的新鲜茶叶只能选择手工采摘，不能用机器割，这要求采摘者用上好的手工摘茶，保证叶子的完整性，并且茶叶表面不能有明显的破损或者压迫感，否则会影响茶叶的整体品质。

2、手工制作

古树宫廷茶的制作技艺有着严格的流程要求，很多品种的古树茶要求在制作过程中要进行适量发酵，以提高茶汤的香气和口感，制作的过程中有严格的工艺要求,其中压。成茶，烘制干燥这两个步骤非常重要，是形成古树宫廷茶特有香气和口味的关键之处。

此外，在烘制过程中，还需要进行配合、炒锅、杀青等技巧的控制，才能够使茶叶产生出一种独特的香气和香味，而且这些技巧非常关键，一旦失误，就会影响到古树宫廷茶的口感和香气。

3、稀有珍品

由于古树茶的数量非常稀少，而且采摘工艺要求非常严格，因此制作古树宫廷茶的过程不但需要耗费大量的时间和精力，而且经济成本也非常高。因此，古树宫廷茶难以买到，且价格不菲，是茶中的稀有佳品，具有很高的投资价值。

4、营养价值

古树宫廷茶还具有一定的保健功效。其中，最具代表性的是有的古树茶有助于增强人体免疫力，促进肠胃消化，降低胆固醇等作用。而且茶饮可以缓解神经系统，让身体得到放松，提高身体的免疫能力，降低患病的风险，因此是非常有助于健康的饮品。